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Procesados de carnes lavadora de arenamuele en molino con agujeros de 5 mm de diámetro Mezclado La carne molida se pasa a la cortadora y se agregan polifosfatos • Pasteurización escaldado en agua a 75-82°C por 10 minutos para salchichas delgadas Enfriamiento después de la cocción la temperatura debe bajarse bruscamente mediante una ducha fría o con hielo picado -molinos para llenar salchichas-,Salchichas caseras de cerdo MUNCHIES1 paquete de envolturas para salchicha de cordero o de cerdo consulta a tu carnicero remojadas en agua durante la noche Direcciones 1 Pasa la mezcla a través de un molino para carne ajustada para un corte grande Refrigera hasta enfriar durante 1 hora aproximadamente 3 …… Obtener más

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Nov 15 2009alguien podria ser tan amable si conoce alguna receta de pasarmela en mty hay una marca que se llama gauchito pero es algo cara y a mi me agrada cocinar al carbon ellos venden chorizo argentino para asar chistorra y salchicha
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